La lúcuma (Pouteria lucuma) es un frutal originario de los valles interandinos del Perú, Ecuador y Norte de Chile. El fruto es una baya globosa, achatada o algo alargada, verde o amarillenta. Mide entre 7 y 14 cm de diámetro.

Se utiliza en la preparación de helados, yogures y productos de panadería, como jaleas, postres, tortas y dulces.

Beneficios

• Energetizante por su contenido en hierro. Este mineral le confiere una importante labor de convertir la glucosa antes de oxidarse en energía.
• Alto contenido de beta-caroteno, imprescindible para la eficiencia del sistema inmunológico, disminuir los riesgos de ataques cardiacos, y para transformarse en vitamina A dentro del organismo.
• Contiene también, B3 o niacina, compuesto encargado de la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo y recomendado por sus beneficios en personas con problemas de depresión.
• Otros elementos presentes de importancia son el calcio y el fósforo.
• Alimento rico en fibra.
• Además, es reconocida por sus facultades para la disminución del colesterol y los triglicéridos.